四川省教育厅人文社会科学重点研究基地——川菜发展研究中心
2006年度四川省教育厅川菜研究项目申报指南
为了宏扬四川的饮食文化，建立川菜完善的理论体系和高效、科学的运用体系，围绕我省经济发展需求和科技自身发展要求，积极开展科技创新，特提出2006年度川菜研究项目申报指南，供申报选题参考，也可以自拟课题申报。
申报条件：各高校以及食品科研单位、相关企事业都可以申报。按照四川省教育厅科技处有关规定，凡申报本“中心”课题，不占该校计划指标。各高校及科研单位、餐饮企业对课题申请单位与个人要加强项目申报工作的组织指导和审核，保证申报质量。省教育厅社科项目研究尚未完成者不得申报。
申报办法：凡是有关川菜研究项目，可以直接向“川菜发展研究中心”申报，项目申报需要的各种材料，请从川菜发展研究中心网页中下载（ http://www.shic.edu.cn/shic/newsite/chuancai/index.htm ）本年度受理申报时间从即日起至2006年5月10日截止，申报单位必须于截止日期前把审查合格的申请书（每项一式3份）及电子文档材料报送川菜发展研究中心，逾期不再受理。
地址：成都市清江东路65号 四川烹饪高等专科学校川菜发展研究中心
邮政编码：610072
电话 ：028-84825026
联系人：杨春华
四川省教育厅人文社会科学重点研究基地
——川菜发展研究中心
2006年2月24日
